料亭蔦茂|御膳のお供 4種セット|「大正2年創業」

御膳のお供 4種セット

■料亭だし まぐろ節ふりかけ(60g) 創業より使用する「まぐろ削り節」を醤油で風味豊かに煎り上げた逸品です。 炊きたての御飯にたっぷりとかけて旨し。 ■明太御じゃこ(70g) 辛子明太子を丁寧にほぐして柚子胡椒と太白胡麻油で整え、じゃことベーコンを 合わせました。御飯のお供の他、炒飯やパスタのアクセントにも最適です。 ■貝海苔しぐれ(70g) 国産あおさ海苔を浅蜊の旨味でじっくりと一晩かけて焚きこみました。 御飯のお供、冷やし茶漬けなどもお薦めです。 ■飛騨牛味噌時雨(120g) 牛バラ肉を岡崎名産八丁味噌と甘露醤油で二日間煮込み、露生姜加えて仕上げました。 牛脂の旨みが御飯と好相性は勿論のこと葱や牛蒡の玉子とじをのせて他人丼風も。

料亭蔦茂|御膳のお供 4種セット|「大正2年創業」

  • 5,000円(税込)

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