天然鮎使用 子持ち鮎赤煮 1本 | 岐阜 老舗料亭 日本料理ひら井 「ゴ・エ・ミヨ2019、2020にて3トック獲得」

「3日間かけて作り上げる鮎料理」

じっくりと時間をかけて鮎の旨みを引き出す

伝統の味を引き継ぐ職人が一本一本を丁寧に、3日間かけて作る逸品。 甘辛いたれが鮎に染み渡り、絶妙な塩梅で仕上げられた「子持ち鮎赤煮」 鮎料理の名産地「岐阜」が生んだ至極の一品。

天然鮎使用 子持ち鮎赤煮 1本 | 岐阜 老舗料亭 日本料理ひら井 「ゴ・エ・ミヨ2019、2020にて3トック獲得」

  • 4,320円(税込)

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